В наши дни столько много информации и рецептов о приготовлении пищи в Интернете, да и книг издано не мало по этому случаю. Я тоже грешна в этом, опубликовав кухонную книгу под названием “Изобилие русских деликатессов”, вы можете приобрести её в Калгарийском продуктовом магазине “Европейские Дели”.

Хорошо готовить пищу дома, она зачастую лучше, чем в ресторанах. На этот раз отведайте кусочек домашней приготовленной нами колбасы, как её по-другому называют “свойской”. Во время приготовления ты можешь положить любые ингредиенты по твоему собственному вкусу и желанию и смешивать как ты сам хочешь. Ведь когда ты на пенсии и у тебя много свободного времени, ты можешь экспериментировать на кухне часами, что мы с Янко и сделали, потратив целый день для приготовления свойской колбасы. Это – процесс творчества с продуктами питания. Здесь приведены несколько фотографий таких наших творений.

Колбасы, русские блинчики с клубникой, аджика, сырники, плов, свеже выжатые соки – всё, что хорошо для здорового быта и жизни. Очень важно быть постоянно занятым, творить и экперементировать и потом делиться своим опытом с людьми. Таким образом, девиз нашей жизни “Твори и Делись”.

А знаете ли вы, что, когда я дарила мои книги рецептов в качестве подарков людям, я прикладывала к моей книге как бесплатное приложение одно из блюд, приготовленное мной самой, свеженькое прямо из духовки: это были большие болгарские перцы, начинённые рисом и фаршем, русские блинчики с завёрнутыми в них клубничками, селёдка под шубой и многие-многие другие.

Создавать всё новые и новые рецепты превратилось теперь в мою  привычку, унаследованную ещё от родителей и бабушек. И обязательно делиться с людьми, что я с радостью и делаю.

Свойская колбаска:

1. 1 кг свинины с жиром или беконом;
2.  5 любых головок репчатого лука;
3. 1 головка чеснока;
4. Соль, перец по вкусу.
5. Мясо предварительно было в морозилке в течение одного часа, а также все внутренние части мясорубки. С холодным легче работать. Приготовили фарш и теперь нужно его поместить в оболочки для колбасы. Лучше их смазывать оливковым маслом, когда надеваешь на форму. И потом запекать в духовке при средней температуре в течение получаса. Наслаждайтесь, пожалуйста.