[:RU]ГЛАВА 2. ЩИ да КАША – ПИЩА НАША.
Щи (или борщ) – любимая еда в семьях словацкого происхождения. Сегодня у меня в помощниках: электроприборы- 1) ОСТЕР ФУД ПРОЦЕССОР. 2) МОРГЛЕС Френч Фрай Каттер, модель ЕР008
Набор овощей, каждый по 100 грамм : капуста (белокачанная), капуста (краснокачанная), свёкла, морковь, лук, картофель, зелень, всё измельчить и поставить тушиться. Затем поместить в свежеприготовленный куриный бульон овощи, добавить томатный соус или кечуп, что есть в наличии. Готовить на среднем огне 25-30 минут. Борщ готов.
Когда готовите, слушайте прелестную музыку:
КАША – другой любимый продукт домашнего приготовления в домашней кухне.
Готовить кашу легко и просто из любых круп: гречневой, овсяной, просяной и других.
Один стакан молока (лучше миндального), один стакан воды плюс полстакана крупы, довести до кипения, постоянно помешивая. Нельзя отходить от плиты. 5-7 минут и всё готово.
Потом добавляем мёд и сливочное маслопо по вкусу. Нет соли, нет сахара. Наслаждайтесь нашей, пожалуйста.
ДЁШЕВО да СЕРДИТО!
(продолжение следует)[:en]CHAPTER 2. Shchi and Kasha is Food of OURS
Shchi or (Borshch) is a favourite vegetable soup in many Russian households.
My electric helpers today: 1) OSTER FOOD Processor, 2)Morgles French Fry Cutter, Model Ep008
100 gram Ingredients: cabbage (white), cabbage (red), beets, carrots, cucumber, tomato, greenery, saute in butter.
Add to chicken broth made from fresh chicken.
Boil for 20-30 minutes
BORSHCH (Shchi) is ready! Help yourself and enjoy cooking music:
KASHA is a favourire food of Slovak people too.
Any cereal: buckweet, oats, selmolina, etc. are good for KASHA.
One glass of milk (preferably, almond), plus one glass of water and half a glass of cereal, boil it constantly stirring.
No salt, no sugar. After 5-10 minutes cool it, add some butter or honey, ready to serve. NICE and CHEAP.
We’re enjoying it every second day.
(to be continued)
[:]
Author
valpat21@hotmail.ca